О надзоре за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

Управлением Роспотребнадзора по Кемеровской области за 9 месяцев 2019 года проверено 205 хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот рыбы и морепродуктов, при проведении мероприятий по контролю отобрано и исследовано более 1400 проб рыбы и морепродуктов по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно­химическим показателям и радиоактивные вещества.

Удельный вес проб рыбной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям сравнению с прошлым годом увеличился с 1,2 % до 3,2%. В 2019 году доля проб рыбной продукции, не соответствующей нормативам по физико-химическим показателям (по массовой доле глазури), увеличился и составил 3,2 % (в 2018 г. - 2,9 %). Кроме того, рыбная продукция исследовалась на соответствие нормативам по паразитологическим показателям, удельный вес проб рыбной продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам сравнению с прошлым годом увеличился с 0,5 % до 0,8%. Превышения содержания химических загрязнителей в 2019 году не установлено.

В ходе внеплановых проверок в 60% предприятий выявлены нарушения установленных требований:

-                              нарушение условий хранения рыбной продукции;

-                              отсутствие полной и достоверной информации для потребителя;

-                              отсутствие сопроводительных документов на продукцию;

-                              нарушение правил личной гигиены персоналом;

-                              нарушение требований к оформлению ценников;

-                              отсутствие информации о производителе, дате изготовления и сроке годности продукции;

-                              реализация продукции из водных биоресурсов ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности;

-                              нарушение требований к маркировке продукции (отсутствует категория качества рыбного филе);

-                              отсутствие вывески предприятия.

По результатам надзорных мероприятий из реализации изъято 124 партии рыбной продукции, не соответствующей установленным требованиям в количестве 409 кг по причине отсутствия сопроводительных документов на реализуемую продукцию, наличия в обороте продукции с истекшим сроком годности, реализация рыбной продукции ненадлежащего качества.

За выявленные нарушения к административной ответственности в виде штрафа привлечено 115 граждан, индивидуальных предпринимателей, должностных и юридических лиц на общую сумму более 900 тыс. рублей.

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области напоминает жителям области, что приобретая рыбную продукцию необходимо обращать внимание на условия хранения продукции, целостность ее упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки, конечном сроке годности. Потребитель имеет право на ознакомление с товарно-сопроводительной документацией на продукцию и сведениями подтверждения соответствия продукции установленным требованиям.

Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области продолжает мероприятия по контролю за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.

 


 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области при проведении мероприятий по надзору осуществляет контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукцией, находящейся в обороте на территории области.
Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области осуществляет надзор за плодоовощной продукцией при проведении надзорных мероприятий в отношении предприятий торговли и общественного питания.
Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым ежедневно. В хлебе содержится масса полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Управление Роспотребнадзора по Кемеровской области осуществляет надзор за плодоовощной продукцией при проведении надзорных мероприятий в отношении предприятий торговли и общественного питания.
Область поможет с дорогостоящим лечением - ТРК 27 плюс Губернатор Сергей Цивилев сообщил важную информацию: власти Кемеровской области будут теперь обеспечивать пациентов с сахарным диабетом первого типа системами непрерывного мониторинга глюкозы до 23 лет.
ТРК 27 плюс
«ШОК», ЗНАЧИТ, БУДЕТ ТАК! - Газета Таштагольский Курьер   В честь тюркского нового года «Чыл Пажы» национальные обряды проведены на склоне горы Зелёной 22 марта.
Газета Таштагольский Курьер
Стенд детский сад 169 1.jpg - КемГМУ Команда студентов лечебного факультета КемГМУ Минздрава России «НетПаразитам» проводит санитарно-просветительские беседы в образовательных учреждениях Кузбасса по мерам профилактики против паразитозов.
КемГМУ
Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
Мариинский городской суд