В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру

Фото: gazeta.a42.ru

Роскачество перед Новым годом проверит красную икру по  50 критериям качества и  безопасности. На  сайте ведомства опубликованы советы по  выбору деликатеса.

Россиянам советуют обращать внимание на  упаковки, промаркированные надписью ГОСТ, в  этом случае производитель обязан указывать вид рыбы, из  которой получен продукт. Икра первого сорта должна состоять из  одинаковых по  размеру и  окраске икринок, она характеризуется плотной текстурой, рассыпчатостью, небольшим содержанием соли и  приятным запахом.

При покупке икры на  развес специалисты рекомендуют оценивать её на  вид. Они отмечают, что икра от  разных рыб семейства лососевых отличается друг от  друга размером икринок и  цветом.

При покупке икры в  стеклянной банке стоит обратить внимание на  то, что икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и  размера, и  не  слипаться. При переворачивании банки они не  должны сразу начинать «ползти» по  стенкам. 

Цифры на  железной заводской банке должны быть выпуклыми, она не  должна быть вздутой. Открытую икру эксперты советуют переместить в  другую посуду. Хранится она может только неделю. 

—  Покупая икру, обращайте внимание на  дату производства. Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в  те  месяцы, когда рыба семейства лососевых идет на  нерест. Продолжается этот процесс всего несколько месяцев в  зависимости от  вида рыбы  — с  середины мая по  октябрь–декабрь ,  — говорится в  сообщении.

Фото: flickr

Екатерина Бурмакина

Последние новости Кемеровской области по теме:
В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру

- Кемерово
Роскачество перед Новым годом проверит красную икру по 50 критериям качества и безопасности.
14:03 21.11.2018 A42.Ru
В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру - Газета Кемерово
В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру - Кемерово
Роскачество перед Новым годом проверит красную икру по 50 критериям качества и безопасности.
14:02 21.11.2018 Газета Кемерово
 
По теме
 
Герои нашего времени - Nk-Tv В Новокузнецке около 10 тысяч волонтеров от чистого сердца и по собственному выбору бескорыстно совершающих добрые поступки.
12.12.2018 Nk-Tv
12 декабря - ГОРОДОК.  Больше 100 юных прокопчан стали участниками открытых уроков о лесе, которые проводятся в Кузбассе в предновогодний период в рамках природоохранной акции «Ёлочка, живи!» .
12.12.2018 Городок
Моржи и трезвенники открыли в Новокузнецке купальный сезон - КузПресс.Ru "Моржи Кузбасса" и активисты "Трезвого Кузбасса" провели совместное мероприятие, посвящённое открытию нового зимнего купального сезона.
13.12.2018 КузПресс.Ru
Во время техосмотра проверяются десятки параметров, включая головной свет фар Купить диагностическую карту сегодня можно, сделав пару кликов в поисковике или у благообразных старушек прямо на дому.
13.12.2018 Ngs42.Ru