В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру

Фото: gazeta.a42.ru

Роскачество перед Новым годом проверит красную икру по  50 критериям качества и  безопасности. На  сайте ведомства опубликованы советы по  выбору деликатеса.

Россиянам советуют обращать внимание на  упаковки, промаркированные надписью ГОСТ, в  этом случае производитель обязан указывать вид рыбы, из  которой получен продукт. Икра первого сорта должна состоять из  одинаковых по  размеру и  окраске икринок, она характеризуется плотной текстурой, рассыпчатостью, небольшим содержанием соли и  приятным запахом.

При покупке икры на  развес специалисты рекомендуют оценивать её на  вид. Они отмечают, что икра от  разных рыб семейства лососевых отличается друг от  друга размером икринок и  цветом.

При покупке икры в  стеклянной банке стоит обратить внимание на  то, что икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и  размера, и  не  слипаться. При переворачивании банки они не  должны сразу начинать «ползти» по  стенкам. 

Цифры на  железной заводской банке должны быть выпуклыми, она не  должна быть вздутой. Открытую икру эксперты советуют переместить в  другую посуду. Хранится она может только неделю. 

—  Покупая икру, обращайте внимание на  дату производства. Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в  те  месяцы, когда рыба семейства лососевых идет на  нерест. Продолжается этот процесс всего несколько месяцев в  зависимости от  вида рыбы  — с  середины мая по  октябрь–декабрь ,  — говорится в  сообщении.

Фото: flickr

Екатерина Бурмакина

Последние новости Кемеровской области по теме:
В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру

- Кемерово
Роскачество перед Новым годом проверит красную икру по 50 критериям качества и безопасности.
14:03 21.11.2018 A42.Ru
В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру - Газета Кемерово
В Роскачестве рассказали, как выбрать красную икру - Кемерово
Роскачество перед Новым годом проверит красную икру по 50 критериям качества и безопасности.
14:02 21.11.2018 Газета Кемерово
 
По теме
В Кузбасс надвигаются морозы - ИА Новости Кузбасса По данным Кемеровского гидрометеоцентра, 20 ноября на территории Кузбасса ожидается  понижение температуры до -18, -23, по югу региона — до -8, -13.

19.11.2019
 
Кемеровские активисты ОНФ помогли сохранить полувековые сосны на приро... - ОНФ в Кузбассе Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Кемеровской области добились того, что суд признал незаконной сделку купли-продажи земельного участка с 50-летними соснами, расположенного в поселке Металлплощадка.

19.11.2019
Кемеровские активисты ОНФ помогли сохранить полувековые сосны на приро... - ОНФ в Кузбассе Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Кемеровской области добились того, что суд признал незаконной сделку купли-продажи земельного участка с 50-летними соснами, расположенного в поселке Металлплощадка.
ОНФ в Кузбассе
19.11.2019
18 ноября – ГОРОДОК. Сергей Цивилев потребовал от глав городов и районов усилить очистку от снега дорог, дворов, тротуаров, остановок общественного транспорта, подходов к школам, детским садам, больницам,
18.11.2019 Городок
В НДТ прошла премьера спектакля “Сирано де Бержерак” - КузПресс.Ru В драматическом театре состоялась премьера спектакля по мотивам пьесы Эдмона Ростана “Сирано де Бержерак”.
КузПресс.Ru
20.11.2019
А. Полухин - о роли Кузнецка: история родного края замалчивается - КузПресс.Ru О роли Кузнецка в истории края размышляет гость портала КузПресс Андрей Полухин Ему слово: "Удивительное дело, Кемеровский областной краеведческий музей уже два месяца не выкладывает на своем сайте на ютубе лекции,
КузПресс.Ru
20.11.2019
week_best_players_1200x678-700.jpg - Sport-42.Ru Комиссия по определению лучших хоккеистов «ВХЛ — Кубка Шелкового пути» сезона 2019/20 на основании статистических результатов и аналитики специальных экспертов определила лауреатов десятой игровой недели в номинациях:
Sport-42.Ru
19.11.2019
http://www.rusbandy.ru/pix/42585.jpeg - ХК Кузбасс Пять воспитанников кемеровской школы русского хоккея участвовали в тренировках и контрольных матчах юниорской сборной России (игроки 2001 г.р.) в московском спорткомплексе «Крылатское».
ХК Кузбасс
19.11.2019
19 ноября – ГОРОДОК . Киселевские спортсмены приняли участие в городском турнире по рукопашному бою среди юношей и девушек 12-13 и 14-15 лет, посвященному «Дню военной разведки».
19.11.2019 Городок
В Кузбассе житель Мариинска взыскал с якутской страховой компании «Стерх» более 300 тысяч рублей - Мариинский городской суд Согласно экспертизе, проведённой по инициативе страховой компании, стоимость восстановительного ремонта автомобиля истца составила 63600 рублей.
Мариинский городской суд
20.11.2019