В Роскачестве назвали лучшие рыбные консервы

В Роскачестве назвали лучшие рыбные консервы
Фото: gazeta.a42.ru

Роскачество завершило исследование консервов из сайры. В исследовании приняли участие 23 популярные торговые марки.

Специалисты исследовали консервы по 37 параметрам. В частности, они провели проверку на содержание в банках опасных веществ и микроорганизмов, взвесили количество рыбы и оценили её вкусовые качества.

В целом рыбным консервам можно доверять, отметила директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова .

— В ходе проверок нам удалось опровергнуть устойчивый потребительский миф — если рыба консервирована, то это не означает, что по своей ценности и количеству полезных элементов она проигрывает свежей рыбе , — сказала она.

На «Знак качества» смогут претендовать консервы из сайры четырёх марок. Это «Капитан вкусов», «Курильский берег», «Доброфлот» и «Ультрамарин». Как отмечают в Роскачестве, лучшие консервы производят в Сахалинской области и в Приморском крае.

Отмечается, что иногда в консервах можно встретить неживые личинки нематод (нашли в одной из марок). Это не опасно, говорят эксперты, так как продукт проходит процесс стерилизации, но, конечно, неприятно.

В ходе исследования была проведена оценка вкусовых качеств сайры. Роскачество указывает, что её проводила профессиональная группа сертифицированных дегустаторов.

В итоге приятной на вкус оказалась сайра 17 торговых марок из 23-х. Остальная была или горьковатой, или имела посторонний привкус. Приятно пахла сайра 21 бренда, а два товара имели прогорклый запах. К консистенции мяса рыбы и её общему состоянию у экспертов замечаний не возникло.

По результатам испытаний топ-3 лучших консервов из сайры составили: «Капитан вкусов» (4,9785 балла) – 58,4 рублей за 100 граммов; «Курильский берег» (4,9455 балла) – 38 рублей за 100 граммов, «Доброфлот» (4,929 балла) – 40,8 рублей за 100 граммов.

Наиболее дорогие консервы получили самые высокие баллы (от 4,6 и выше), то есть в данной категории продукции качество зависит от цены товара. Исключением стала сайра «Каждый день». Это одни из самых дешёвых консервов, однако рейтинг у них высокий – 4,6125 балла.

Фото: flickr

Еще материалы по теме

  • 1 Роскачество опубликовало результаты исследования пломбира
  • 2 Роскачество поможет выбрать идеальный арбуз
  • 3 Роскачество опубликовало результаты проверки нарезных батонов
  • Наталья Савченко

    Ещё новости о событии:

    В Росскачестве рассказали о безопасности консервированной сайры.   Роскачество исследовало рыбные консервы - сайру, в основном отечественного прозводства.
    13:02 10.07.2018 Chastnik-M.Ru - Междуреченск
    Роскачество завершило исследование рыбных консервов, а именно — сайры. Специалисты протестировали продукцию 23 производителей, преимущественно — отечественных.
    09:51 10.07.2018 Nk-Tv - Новокузнецк
    В Роскачестве назвали лучшие рыбные консервы - A42.Ru
    Роскачество завершило исследование консервов из сайры. В исследовании приняли участие 23 популярные торговые марки.
    15:00 09.07.2018 A42.Ru - Кемерово
     
    По теме
    Житель Новокузнецка поинтересовался у главы города судьбой старого корпуса инфекционной больницы № 8. По словам горожанина, дозвонившегося в эфир программы «Утро с мэром», он слышал,
    В Кузбассе в отношении трёх граждан ближнего зарубежья принято решение о выдворении за пределы России - ИА Новости Кузбасса Установлено, что у двух незаконно находящихся на территории Российской Федерации граждан Узбекистана срок пребывания истёк осенью 2023 года, а гражданин Таджикистана незаконно находится на территории России уже более года.
    ИА Новости Кузбасса
    Труд у нас в почёте! - Газета Кузбасс Фото Савелия Баширова. Регион присоединится к ярмарке «Работа России. Время возможностей», которая пройдёт в два этапа.
    Газета Кузбасс
    Нажмите для просмотра в полном размере... - Тяжинский район С приходом теплых весенних дней на улицах активно тает снег, а на водоемах начинает таять лед.
    Тяжинский район
    В Кузбассе оружейный «гений»на пенсии творил на дому опасные вещи - Sibdepo.Ru Чем очень заинтересовал правоохранителей. В Кузбассе попал под суд пенсионер, который на дому устроил мини-оружейный склад и даже сам изготавливал патроны, сообщает пресс-служба Мариинского городского суда.
    Sibdepo.Ru
    Кузбасский суд обязал наркозависимого сибиряка пройти лечение в наркологическом стационаре - ИА Новости Кузбасса Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
    ИА Новости Кузбасса
    «Всероссийская неделя детской книги – 2024» 0+ - ЦБС Осинниковского городского округа В дни весенних школьных каникул в Детской библиотеке с 23 марта по 31 марта 2024 года проходит «Всероссийская неделя детской книги», посвященная теме «Читает семья – читает страна».
    ЦБС Осинниковского городского округа
    В Новокузнецке прошла встреча для молодых родителей, посвященная семейным ценностям - Кемеровская и Новокузнецкая епархия 28 марта 2024 года в Центре социальной помощи семье и детям г. Новокузнецка прошла встреча на тему «Ответственное отцовство: роль отца и сохранение семейных ценностей в современной семье».
    Кемеровская и Новокузнецкая епархия
    Литературная игра «Все мы родом из детства» 12+ - Библиотечный портал 27 марта в детской библиотеке-центре по проблемам детства и юношества, для учащихся пятого и шестого класса СОШ №19, состоялась, в рамках Недели детской и юношеской книги,
    Библиотечный портал