Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему

Фото: gazeta.a42.ru

Приём в пищу фастфуда и прочей жирной пищи в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы. Это провоцирует переход защитной функции организма в состояние «чрезвычайного положения», что в конечном счёте приведёт к аллергиям, диабету, аутоиммунным заболеваниям.

К такому выводу пришли немецкие учёные, исследовав состояние мышей, посаженных на «нездоровую» диету.

Первоначально специалисты интересовались, почему употребление жирной пищи приводит к  появлению многочисленных очагов воспаления в  организме людей и  других млекопитающих и  как  можно подавить эту реакцию, передаёт РИА Новости со ссылкой на Cell.

Так, иммунная система имеет особую часть, которая реагирует на внешние угрозы, и в случае попадания микробов в организм переводит его в «режим чрезвычайного положения». Это помогает в дальнейшем быстрее реагировать на повторные инфекции и уничтожать их задолго до того, как микробы успеют нанести серьёзный вред. Аналогичный механизм срабатывает и при употреблении жирной пищи, что также влияет на структуру белковой упаковки ДНК в клетках костного мозга.

Выяснилось, что если мышь переставала есть жирную пищу, работа её иммунитета необратимым образом менялась. Ключевую роль в  этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за  считывание различных сигналов из  внешней среды.

Как именно этот рецептор узнает о  переходе на  фастфуд, ученым пока неизвестно.

Фото: Shutterstock

Еще материалы по теме

  • 1 Учёные: фастфуд ни в коем случае нельзя запивать кофе
  • 2 В России планируют ограничить рекламу фастфуда и газировки
  • 3 16 «друзей» желудка: тест лапши быстрого приготовления
  • 4 Учёные установили истинную причину ожирения
  • 5 Учёные: одиночество опаснее ожирения
  • 6 Учёные назвали оптимальную антираковую диету
  • Ксения Сушина

    Последние новости Кемеровской области по теме:
    Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему

    - Кемерово
    Эта пища провоцирует аллергии, диабет и аутоиммунные заболевания. Частое употребление фастфуда и другой жирной пищи переводит иммунную систему в состояние «чрезвычайного положения».
    18:13 13.01.2018 Sibdepo.Ru
    Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему - A42.Ru
    Немецкие учёные узнали о негативном влиянии фастфуда на иммунную систему - Кемерово
    Приём в пищу фастфуда и прочей жирной пищи в большом количестве необратимо меняет работу иммунной системы.
    21:51 12.01.2018 A42.Ru
     
    По теме
    Юнкоры Кузбасса обсудили с экспертами предупреждение проявлений экстремизма в молодежной среде - КГУ 14 декабря на областной профильной журналистской смене школьников «Молодые ветра» в рамках дня социально значимых тем состоялась встреча с представителями Центра изучения этноконфессиональных конфликтов и противодействия
    15.12.2018
     
    В ГИБДД предложили усложнить экзамен по вождению. Предлагают вернуть норму, которая действовала до 2014 года.
    15.12.2018
    В Новокузнецке открылся спортивный корпус школы №41 - КузПресс.Ru Сегодня, 14 декабря, в средней общеобразовательной школе № 41 состоялось торжественное открытие нового спортивного корпуса.
    14.12.2018 КузПресс.Ru
    Юнкоры Кузбасса обсудили с экспертами предупреждение проявлений экстремизма в молодежной среде - КГУ 14 декабря на областной профильной журналистской смене школьников «Молодые ветра» в рамках дня социально значимых тем состоялась встреча с представителями Центра изучения этноконфессиональных конфликтов и противодействия
    15.12.2018 КГУ
    JPG Файл - ГУ МВД Кемеровской области Сотрудники отделения по исполнению административного законодательства межмуниципального отдела МВД России «Беловский» в ходе рейда выявили, что в одном из магазинов, специализирующихся на продаже кондитерских изделий,
    16.12.2018 ГУ МВД Кемеровской области
    «Квартирник». Теперь в КемГУ - КГУ Творческая жизнь – неотъемлемая часть жизни университета. Вспоминаются яркие концерты, громкая музыка, зажигательные танцы.
    16.12.2018 КГУ
    Хоменко — на выход! - Nk-Tv «Металлург» — «Горняк» — 3:8 (1:3, 1:3, 1:2) 15 декабря. Новокузнецк. Арена «Кузнецких Металлургов».
    16.12.2018 Nk-Tv
    Сегодня кемеровский «Кузбасс» в очередном туре чемпионата России проиграл в Казани «Динамо» - 3:7.
    15.12.2018 ХК Кузбасс
    В субботу, 15 декабря, после матча «Металлурга», в котором он проиграл одному из аутсайдеров ВХЛ «Горняку» (3:8), руководство новокузнецкого клуба отправило в отставку главного тренера Анатолия Хоменко.
    16.12.2018 A42.Ru
    Где в Междуреченске в понедельник не будет света?   В связи с проведением плановых работ не будет электроэнергии: С 10.00 до 17.00 час.
    16.12.2018 Chastnik-M.Ru