Юргинский завод вырастил первую партию форели

21  марта состоялась пресс-конференция, посвящённая  старту продаж рыбы радужной форели в  Кузбассе, на  которой выступили руководитель департамента продаж Алексей Горожанкин, исполняющий обязанности начальника Департамента сельского хозяйства и  перерабатывающей промышленности Кемеровской области Алексей Казаков, генеральный директор ООО «СИГ» Борис Горшунов и  представитель инвестора ПАО «ТрансФин-М» Мария Прозорова. 

Перед конференцией журналистам провели экскурсию по  производству и  рассказали об  авторской технологии выращивания рыбы в  установках замкнутого водоснабжения: сначала вода насыщается кислородом и  попадает в  бассейн, после чего через переливы проходит механическую и  биологическую очистку и  насыщение озоном, а  затем вновь возвращается в  бассейн. Дополнительно вода поступает только для подпитки системы после испарения жидкости. 

В  32 автономных бассейнах завода специалисты выращивают радужную форель, которую по  мере роста расселяют в  отдельные резервуары. В  среднем на  выращивание 350-400-граммовой рыбины нужно 9 месяцев. 

Первыми кузбасскую форель попробовали жители Юрги: свежую и  охлаждённую красную рыбу продают на  местных ярмарках. 

Для расширения ассортимента было решено построить вторую очередь завода, где будет выращиваться более крупная рыба весом до  двух и  более килограммов. С  введением второй очереди производственные мощности увеличатся до  2, 5 тонн в  год, постройка дополнительных цехов будет закончена к  1  декабря. Также руководством компании и  инвестором ПАО «ТрансФин-М»  запланировано строительство цеха по  переработке сырья. Он  позволит продавать не  только свежую, охлаждённую и  замороженную рыбу, но  и  форель в  вакуумных упаковках, копчёную и  солёную. 

Уже подписан договор на  реализацию форели с  региональными сетями. В  начале апреля рыба попадёт на  прилавки магазинов. 

Третьим этапом развития производства станет строительство своего завода по  производству комбикорма в 2019 году совместно с  испанской компанией  Dibaq. Это позволит снизить себестоимость рыбы и  отказаться от  импортных поставщиков. Инвестиции в проект оцениваются в 600 миллионов рублей. 

После конференции был организован фуршет, на  котором все присутствующие оценили нежный вкус местной радужной форели и  розовое мясо, сообщает gazeta.a42.ru .

 

 

Ещё новости о событии:

Первая пробная продажа рыбы состоялась 18 марта, в день выборов президента РФ.
22:24 23.03.2018 KuzInfo.Ru - Кемерово
Первым в Кузбассе городом получившим статус территории опережающего социально-экономического развития стала Юрга.
17:03 23.03.2018 Ново-ТВ - Новокузнецк
Юргинская форель поступит в кузбасские магазины в живом, охлаждённом и замороженном виде к лету 2018 года, сообщает пресс-служба администрации Кемеровской области.
16:54 23.03.2018 Ngs42.Ru - Кемерово
Юргинский завод вырастил первую партию форели - ВОСВОД
21 марта состоялась пресс-конференция, посвящённая старту продаж рыбы радужной форели в Кузбассе, на которой выступили руководитель департамента продаж Алексей Горожанкин,
12:50 23.03.2018 ВОСВОД - Кемерово
Первая пробная продажа рыбы состоялась 18 марта, в день выборов Президента РФ.
11:01 23.03.2018 Кузбасс FM - Кемерово
 
По теме
    Военные комиссариаты Кузбасса, а также областной пункт отбора продолжают работу по заключению контрактов с жителями нашего региона.
«ШОК», ЗНАЧИТ, БУДЕТ ТАК! - Газета Таштагольский Курьер   В честь тюркского нового года «Чыл Пажы» национальные обряды проведены на склоне горы Зелёной 22 марта.
Газета Таштагольский Курьер
Медицинская экспертиза, проведённая в рамках расследования уголовного дела, выявила у 33-летнего жителя Мариинска синдром зависимости от каннабиноидов 1-й стадии, а также синдром зависимости от алкоголя 2-й стадии.
Мариинский городской суд
«Вершины воинской славы» - Краеведческий музей 28 марта уже по традиции в Новокузнецком краеведческом музее состоялось подведение итогов областного проекта «Вершины воинской славы» за 2023 год.
Краеведческий музей