Юные журналисты попросили у губернатора Кузбасса Ильи Середюка рецепт его фирменных котлет, которые он готовит в новогодние праздники на природе. Об этой традиции он регулярно рассказывает в своих соцсетях, этот год не стал исключением.
13 января в ходе встречи главы региона с представителями детских медиацентров вопрос о котлетах прозвучал в числе прочих — серьёзных и не очень.
— Где вы берёте такие рецепты, как [ваш] рецепт котлет? Вы их в интернете находите или, может быть, вам мама подсказывает? — спросила одна из участниц встречи.
В ответ губернатор сообщил, что очень любит готовить и что у него «неплохо это получается».
— У нас с друзьями эта традиция существует многие годы. Мы готовим на природе, выезжаем в лес, в тайгу. Ничего сложного: взяли с собой сковородку, заранее приготовленный фарш. Фарш обыкновенный, интернет для этого не нужен: взяли говядину, свинину, порубили лук, добавили яичко, чтобы всё это связать. Фарш обязательно хорошо взбить, поподкидывать. После этого лепишь котлеты, — рассказал Илья Середюк.
Также к свинине с говядиной иногда добавляют третье мясо — курицу или индейку, плюс соль и перец по вкусу.
Кроме того, губернатор поделился лайфхаком: чтобы фарш не лип к рукам во время лепки, их можно предварительно смочить чистым снегом.
Жарят котлеты на растительном масле.
Фото: A42.RU
Алина Малинина
