Правильное питание позволяет минимизировать один из главных факторов риска развития онкологических заболеваний. Онколог, заведующий научной лабораторией химиопрофилактики рака и онкофармакологии НМИЦ онкологии Минздрава России Григорий Точильников рассказал о том, как повседневное питание помогает в профилактике онкологических заболеваний.
По словам эксперта, стандартный рацион городского жителя включает в тебя большое количество загрязненной, жирной и сладкой пищи, которая кажется более вкусной, но при этом не содержит достаточного количества полезных веществ.
Наиболее вредные способы приготовления пищи:
жарка на жирах
консервирование
маринование
прожаривание на гриле до образования корочки
– Пищу лучше варить, запекать, тушить на пару. Термическая обработка в пароварке проходит при значительно меньшей температуре в сравнении со сковородой. В рационе обязательно должны присутствовать сырые продукты в виде, например, овощных салатов с включением зелени, – рассказал Григорий Точильников.
Источник – Минздрав России .
Живущим с ВИЧ здоровое питание помогает беречь иммунитет и бороться с вирусом: фрукты, овощи, крупы, много воды и белка. Белки нужны, чтобы вырабатывать антитела, восстанавливать ткани и мышцы.
О здоровом питании читайте на портале « Так здорово »!
Корректируйте своё питание с экспертами! Записывайтесь к узким специалистам Кузбасса на Госуслугах и к нашим врачам – на врач42 . Берегите себя, а мы поможем!
