В Кемерове в ходе проведения проверки территориальным отделом Роспотребнадзора было установлено, что у предприятия общественного питания отсутствовали протоколы лабораторных испытаний по безопасности готовой кулинарной продукции, индивидуальный предприниматель для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не разработал, не внедрил и не поддерживал процедуру контроля изготовления пищевой продукции на всех этапах ее производства. Также у кафе отсутствовали товаросопроводительные документы, на участке приготовления холодных блюд и порционирования не было предусмотрено бактерицидное оборудование, холодильное оборудование не было оснащено контрольными термометрами, в производственном помещении имелись дефекты внутренней отделки, что не позволяло обеспечить проведение качественной влажной уборки, отсутствовали сведения о состоянии здоровья и врачебного допуска к работе лиц, занятых изготовлением кулинарных изделий.
Суд признал юридическое лицо виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» и назначил наказание в виде приостановления деятельности кафе сроком на 20 суток.
Как сообщает УФССП по Кемеровской области – Кузбассу, представители ведомства приостановили деятельность кафе. Судебными приставами регулярно будут осуществляться проверки на предмет надлежащего исполнения судебного решения.
