Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать и хранить хлеб

Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать и хранить хлеб
Фото: sibdepo.ru

И как проверить его на качество.

Роспотребнадзор рассказал, как правильно и сколько можно хранить купленный в магазине хлеб, а также дал рекомендации по выбору изделия. Об этом сообщает сетевое издание «Бел.Ру». 

По информации источника, в первую очередь, в магазине необходимо осмотреть хлеб, он должен быть без вмятин и трещин и легко возвращать форму при нажатии.

По словам специалистов, продукт не должен содержать пустот или комков, плесени, а также странно пахнуть. Если аромат от изделия не классический, а прогорклый — это верный признак микробиологического загрязнения.

Кроме того, упаковка хлеба должна быть целая и чистая. При выборе лучше взять то изделие, в составе которого есть мука грубого помола, отруби или ржаная мука. Такой хлеб может покрыть 20-75% суточной потребности в витаминах.

«Лучше отдавать предпочтение хлебу, где меньше консервантов и добавок. Продукция, конечно, лучше по качеству, но храниться будет меньше. А повышенная концентрация дрожжей может вызвать вздутие или метеоризм»,- отмечает источник.

Как отмечает Роспотребнадзор, сроки и условия хранения для каждого хлебобулочного изделия изготовитель определяет сам. Они должны быть указаны на упаковке. Обычно реализовать хлебную продукцию из ржаной и ржано-пшеничной муки необходимо за 36 часов с момента выхода из печи, а пшеничной — за 24 часа.

«Хранить хлеб нужно в чистом текстильном мешке в тёмном, сухом месте, в бумажном пакете, в холодильнике или в виде сухарей», — завершает ведомство.

Текст: Рената Завьялова. Фото: Freepik

Ещё новости о событии:

И как проверить его на качество. Роспотребнадзор рассказал, как правильно и сколько можно хранить купленный в магазине хлеб, а также дал рекомендации по выбору изделия.
15:40 17.10.2024 Новокузнецк.ru - Новокузнецк
Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать и хранить хлеб - Sibdepo.Ru
И как проверить его на качество. Роспотребнадзор рассказал, как правильно и сколько можно хранить купленный в магазине хлеб, а также дал рекомендации по выбору изделия.
14:24 17.10.2024 Sibdepo.Ru - Кемерово

Новости соседних регионов по теме:

Смоленскстат провел мониторинг употребления хлеба в рационе жителей региона.
15:50 17.10.2024 ТК Регион 67 - Смоленск
Купер проанализировал спрос на различные виды этого изделия и посчитал стоимость его приготовления дома.
12:20 17.10.2024 НИА Самара - Самара
Варвара Фролова В сравнении с 2020 годом потребление хлеба снизилось  По данным Томскстата, в регионе увеличилось производство и продажа хлебных продуктов: в 2020 году произвели 18,8 тысяч тонн хлеба,
13:00 17.10.2024 Tomsk.Ru - Томск
В среду, 16 октября, отмечают Всемирный день хлеба. Этот продукт уже давно стал символом жизни.
18:13 16.10.2024 Pchela.News - Челябинск
Всемирный день хлеба (World Bread Day), который в мире отмечается ежегодно 16 октября, был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
13:44 16.10.2024 Журнал Сельскохозяйственные Вести - ЛенОбласть
«Хлеб — всему голова!» - гласит старая пословица. Она проверена временем: действительно, без хлеба невозможно насытиться даже самым питательным, богатым обедом с обилием различных блюд.
13:41 16.10.2024 Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я) - Якутск
Ассортимент хлеба в магазинах сейчас необычайно велик. Цвет хлеба зависит от муки: белый пекут из пшеничной, чёрный — из ржаной.
11:51 16.10.2024 Роспотребнадзор - Петропавловск-Камчатский
 
По теме
Растениеводы, животноводы и представители пищевой промышленности России в 2024 году обновили множество рекордов производства и потребления за всю историю страны и создали серьёзный задел для будущих улучшений.
Уважаемые коллеги! В среду, 19 февраля 2025 года, в 11:00 в ГУ МВД России по Кемеровской области – Кузбассу (г.
ГУ МВД Кемеровской области
В Кузбассе на трассе фура влетела в сугроб - Sibdepo.Ru Авария произошла на на Р-255 «Сибирь». В Кузбассе на федеральной трассе Р-255 «Сибирь»  под Кемеровом произошла авария с участием фуры, из-за сего ненадолго пришлось даже перекрывать дорогу.
Sibdepo.Ru
«Защитников Родины славим» - ЦБС Тайгинского городского округа Президент Российской Федерации В. В. Путин объявил 2025 год юбилейным годом, посвящённым 80-летию победы в Великой Отечественной войне, и Годом защитника Отечества.
ЦБС Тайгинского городского округа
Имя гордое – Кузбасс - ЦБС г. Киселевска 18 февраля в рамках программы «Сибирь. КУЗБАСС» в библиотеке-филиале № 1 состоялась краеведческая программа «Имя гордое – Кузбасс».
ЦБС г. Киселевска