Россиянам рассказали о страшных опасностях для здоровья в этом продукте, если его не замораживать

Россиянам рассказали о страшных опасностях для здоровья в этом продукте, если его не замораживать
Фото: sibdepo.ru

Чтобы себя обезопасить нужно положить продукт в морозилку.

Профессор, доктор ветеринарных наук, директор Института ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности РОСБИОТЕХа Игорь Гламаздин в беседе с RT предупредил, что выловленная из ближайших водоемов рыба может представлять опасность для здоровья человека.

«В мясе рыбы могут накапливаться соли тяжелых металлов и нефтепродукты, а также содержаться личинки паразитов», — предупредил он.

По его словам, многие думают, что рыба, выловленная в проточной воде или вне черты города, безопасна.

«Однако это не так: потенциально мясо любой речной рыбы может содержать возбудителей инфекционных и паразитарных болезней. Чем крупнее рыба, тем большее количество токсичных веществ и заразных агентов может содержаться в ее мясе. Самостоятельно обнаружить признаки заражения паразитами не всегда бывает возможно», — объяснил эксперт.

Однако, как заявил Гламаздин, есть породы речных рыб, которые в меньшей степени подвержены заражению личинками паразитов.

«Связано это с их местом обитания, типом питания, а также с наличием у некоторых рыб особых механизмов, позволяющих справляться с паразитами. Рыба, которая питается водной растительностью и не бывает на мелководье, где обитают моллюски, заражается в меньшей степени, считается наиболее чистой — это сазан, карп, карась», — добавил он.

Менее подвержены паразитарным заражениям также окунь, голец и щука, рассказал собеседник издания.

«Реже всего паразиты встречаются в мясе судака: рыба предпочитает чистую и прохладную воду, в которой плохо размножаются личинки паразитов и бактерии», — пояснил специалист.

Он посоветовал тщательно осматривать при чистке и непременно обрабатывать любую выловленную рыбу.

«Перед употреблением в пищу выдерживать в морозилке, варить не менее 15 минут или хорошенько прожарить. Если при разделке рыбы невооруженным взглядом видны паразиты, употреблять такую рыбу в пищу, разумеется, не стоит», — заключил он.

Текст: Владимир Огурцов. Фото: freepik

Ещё новости о событии:

Россиянам рассказали о страшных опасностях для здоровья в этом продукте, если его не замораживать Чтобы себя обезопасить нужно положить продукт в морозилку.
09:05 08.07.2024 Nk-Tv - Новокузнецк
Чтобы себя обезопасить нужно положить продукт в морозилку. Профессор, доктор ветеринарных наук, директор Института ветеринарии,
17:33 07.07.2024 Новокузнецк.ru - Новокузнецк
Россиянам рассказали о страшных опасностях для здоровья в этом продукте, если его не замораживать - Sibdepo.Ru
Чтобы себя обезопасить нужно положить продукт в морозилку. Профессор, доктор ветеринарных наук, директор Института ветеринарии,
16:30 07.07.2024 Sibdepo.Ru - Кемерово

Новости соседних регионов по теме:

Речная рыба: правила безопасности Какие паразиты бывают в пресноводной рыбе и чем они могут навредить здоровью.
11:41 09.07.2024 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
Какие паразиты бывают в пресноводной рыбе и чем они могут навредить здоровью.
12:33 09.07.2024 Роспотребнадзор - Тюмень
Доктор ветеринарных наук, профессор Игорь Гламаздин рассказал, почему свежая рыба опасна для здоровья.
17:13 08.07.2024 Алтайская правда - Барнаул
Стать на долгие годы пищей для полчищ микроскопических червей можно буквально за минуту Увидеть описторхисов в сушеной вобле невозможно.
11:50 08.07.2024 76.Ru - Ярославль
Стать на долгие годы пищей для полчищ микроскопических червей можно буквально за минуту Увидеть описторхисов в сушеной вобле невозможно.
12:40 08.07.2024 29.Ru - Архангельск
Стать на долгие годы пищей для полчищ микроскопических червей можно буквально за минуту Увидеть описторхисов в сушеной вобле невозможно.
11:40 08.07.2024 161.Ru - Ростов-на-Дону
freepik.com Рыба является важной пищей для людей, обеспечивая организм белком и другими полезными веществами, но она также может содержать вредные микроорганизмы, такие как паразиты.
12:00 06.07.2024 Magnitka-News.Ru - Магнитогорск
Мясо любой речной рыбы может содержать возбудителей инфекционных и паразитарных болезней Фото: ru.freepik.com Профессор, доктор ветеринарных наук, директор Института ветеринарии,
09:40 06.07.2024 Вести Подмосковья - Подмосковье
Рыба — ценный источник белка и других питательных веществ, но она может содержать опасные организмы, такие как паразиты, которые могут представлять угрозу для здоровья человека.
06:50 06.07.2024 SevastopolMedia - Севастополь
Рыба - это наиважнейший источник белка и других питательных веществ, но она также может содержать паразитов.
21:40 05.07.2024 Prochepetsk.ru - Кирово-Чепецк
Рыба является важным источником питательных веществ, но может содержать вредные организмы, такие как паразиты.
16:01 05.07.2024 ProGorod.Ru - Киров
Фото: freepik.com Рыба является важным источником белка и других питательных веществ для людей, но она также может содержать вредные организмы, такие как паразиты.
16:31 05.07.2024 ProGorod35.Ru - Вологда
Фото "freepik" Опасные паразиты в рыбе Рыба - ценный продукт, богатый белком и другими важными для здоровья человека веществами.
15:20 05.07.2024 ProGorod40.Ru - Калуга
Опасные паразиты в рыбе: как обезопасить себя? Фото "freepik" Рыба - ценный продукт, богатый белком и другими важными для здоровья человека веществами.
15:00 05.07.2024 ChuvashiaNews.Ru - Чебоксары
 
По теме
В Кемеровской области – Кузбассе житель Мариинска взят под стражу по обвинению в совершении действий сексуального характера в отношении малолетней девочки - СУ СК РФ В Кемеровской области – Кузбассе житель Мариинска взят под стражу по обвинению в совершении действий сексуального характера в отношении малолетней девочки По ходатайству следственных органов СК России по Кемеровской о
СУ СК РФ
Внезапные наводнения унесли жизни 5 человек в США - Кемеровская областная организация ВОСВОД Проливные дожди вызвали внезапные наводнения в центральных и восточных районах американского штата Миссури, став причиной гибели по меньшей мере 5 человек.
Кемеровская областная организация ВОСВОД
В Кемеровской области – Кузбассе житель Яшкинского района взят под стражу по обвинению в убийстве супруги - СУ СК РФ По ходатайству следственных органов СК России по Кемеровской области – Кузбассу судом избрана мера пресечения в виде заключения под стражу в отношении ранее судимого жителя Яшкинского района.
СУ СК РФ
Выставка "Краски Кузбасса" - Управление Культуры и Кино г.Белово Заключительный аккорд художественно-образовательного проекта «Краски Кузбасса».
Управление Культуры и Кино г.Белово
85 лет газете "Мыски" - Городской центр культуры В Городском центре культуры отпраздновали 85-летний юбилей газеты «Мыски»!
Городской центр культуры
День полиции 2024 - Городской центр культуры В преддверии Дня полиции в Городском центре культуры прошло торжественное собрание.
Городской центр культуры