«Утка — как свинья»: гастроэнтеролог Помойнецкая рассказала об особой ценности мяса гуся

Врач-гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая сравнила утку со свиньёй и рассказала, почему мясо гуся особенно ценно. Его хорошо есть в зимнее время.

— Мясо гуся ценно тем, что гусь очень чистоплотный и избирательный в еде , — написала она в своём Telegram .

По словам медика, «утка может есть все подряд, как свинья», а гусь с точки зрения нутрицевтики и качества мяса «считается дичью». 

— Дичь активно летает, двигается и ест с воды ряску. Она в свою очередь чистая и полезная (в ней содержится много хлорофилла), — отметила специалист.

У гуся тёмное, красное мясо, в нём много миоглобина. Гусиный жир имеет высокую точку дымления, поэтому на нём хорошо готовить.

Врач напоминает: если у вас есть проблемы с желчным пузырём или вы плохо переносите жирное, ешьте гуся в небольшом количестве, выбирайте грудку.

Фото: А42.RU

Кирилл Рябинин

Новости соседних регионов по теме:

Издание rg.ru сообщает, что гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая в своем Telegram-канале сообщила о мясе, которое особенно рекомендуется употреблять в зимнее время.
07:52 11.12.2023 Tver-Portal.Ru - Тверь
Издание rg.ru сообщает, что гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая в своем Telegram-канале сообщила о мясе, которое особенно рекомендуется употреблять в зимнее время.
07:52 11.12.2023 Tver-Portal.Ru - Тверь
В рамках Недели профилактики употребления наркотических средств врач-психиатр-нарколог Прокопьевского наркологического диспансера Екатерина Грязнова рассказала об опасности употребления синтетических наркотиков.
Наркологический диспансер
Высадил ребенка из автобуса: в Кемерове Следственный комитет начал проверку - ГТРК КУзбасс О произошедшем написали в социальных сетях. 21 февраля в мороз водитель рейсового автобуса высадил 12-летнего мальчика, заплатившего за детский билет, но не предоставившего справку со школы.
ГТРК КУзбасс
О подвиге, о доблести, о славе - Центр народного творчества Кузбасса В Кузбасском клиническом центре охраны здоровья шахтеров имени святой великомученицы Варвары для военнослужащих-участников СВО, находящихся на лечении и реабилитации состоялся праздничный концерт – поздравление «О подвиге,
Центр народного творчества Кузбасса
Выставка «Магия кукол» - Беловский район В современном обществе возрождается интерес к истории русского народа, к его традициям, культуре и обычаям.
Беловский район
Семейные истории мужества - Беловский район Ко Дню защитника Отечества в образовательных учреждениях Беловского муниципального округа прошла акция «Семейные истории мужества».
Беловский район